La préparation de la recette

1.

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7)

2.

Inserer le fouet, mettre les blancs d'oeufs et 80 g de sucre 3 min / 37° / vitesse 3,5.

3.

ajouter les jaunes d'oeuf et programmer 15 sec / vitesse 1.

4.

Dans un saladier, incorporer ensuite délicatement la préparation et la farine à l'aide d'une spatule.

5.

Verser la préparation dans une poche avec une grosse douille lisse, coucher les biscuits sur une feuille de papier cuisson. Parsemer de sucre glace à l'aide d'une passette. Lorsque le sucre glace est dissout, répéter la manipulation une deuxième fois et mettre dans le four préchauffé à 200°C (th. 6-7) pendant 6 à 8 minutes.

Liste accessoire(s)

Fouet	Spatule	Gobelet doseur

Niveau
Moyen / Nécessite une petite expertise culinaire.

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31