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Chutney-de-dattes-au-citron-vert-(accompagnement-de-foie-gras)-thermomix

Chutney de dattes au citron vert (accompagnement de foie gras)-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 1 personne
Durée estimée : 25 min
Type : Divers
Site source : www.espace-recettes.fr

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1 utilisateur utilise cette recette
Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Sulfites, Moutarde, Céleri, Fructose

La préparation de la recette

Eplucher l'oignon, le mettre dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 sec. Vit. 5

Ajouter l'huile d'olive et laisser revenir 5 mn, à 100°, Vit. 1   Racler la paroi.

 

2.Dénoyauter les dattes, les mettre dans le Couvercle verrouillé, mixer 6 sec. Vit.5 pour des dattes assez fermes . Racler la paroi.  (ou les couper en huit au couteau avant de les mettre dans le Couvercle verrouillé). 

Verser le vin blanc, puis le sel et le poivre (facultatifs)

Faire cuire pendant 20 mn, à 80°, Vit. 1, Sens de rotation , sans le gobelet. (Après les premières minutes de cuisson, ouvrir le Couvercle verrouillé et racler la paroi pour faire descendre les morceaux d'oignons qui ont pu être projetés)

 

3. A la sonnerie, ajouter le jus du 1/2 citron vert, No Sens de rotation (ôter le sens inverse) et mixer 1 mn, Vit. 2

Servir frais, avec le foie gras Momo !!!

 

Régalez-vous Vitesse mijotage

Liste accessoire(s)

 

Spatule Gobelet doseur

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31

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