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Cocktail-de-crevettes-thermomix

Cocktail de crevettes-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 4 personnes
Durée estimée : 21 min
Type : Apéritif
Site source : www.espace-recettes.fr

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8 utilisateurs utilisent cette recette
Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Oeuf, Mollusques

La préparation de la recette

1.

Mettre les oeufs dans le panier de cuisson. Verser 500 g d'eau dans le Couvercle verrouillé, insérer le panier de cuisson, fermer, insérer le gobelet doseur et cuire 13 min/Varoma/vitesse 1. Retirer le panier de cuisson à l'aide de la spatule et plonger l'ensemble dans l'eau froide. 

2.

Décortiquer les crevettes. Rincer et essorer la laitue. Egoutter les coeurs de palmier et les couper en rondelles. 

3.

Dans le Couvercle verrouillé, mettre la mayonnaise, le ketchup, le cognac, puis verser le Tabasco. Mixer 5 sec/vitesse 4. 

4.

Dans 4 verrines, répartir les feuilles de laitue ciselées puis les crevettes et les coeurs de palmier. Napper avec la sauce. Décorer avec les oeufs mollets coupés en quartiers. 

recipe-Cocktail de crevettes

5.

Servir frais et déguster.

Liste accessoire(s)

 

Panier de cuisson

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31

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