1. Mettre l'échalotte dans le  et hacher 5 sec / vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule.

2. Ajouter l'huile dans le et faire suer 3 minutes/ 80°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.

3. Ajouter l'eau, le sel le jus de citron et les zestes dans le . Déposer les filets de poulet dans le varoma et les saupoudrer de paprika. Cuire 20 minutes/Varoma/vitesse 1.

4. Réserver les filets de poulet. Ajouter dans le  la maizena et la crème liquide et chauffer 2 minutes /98°C/vitesse 6.

5. Servir les filets de poulets nappés de sauce au citron et accompagnez de tagliatelles.

Liste accessoire(s)

Varoma	Spatule	Gobelet doseur

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 5