La préparation de la recette

1.

Faire tremper les raisins secs dans un petit bol de thé chaud le temps de réaliser la recette et de préchauffer le four sur 180°. Torréfier les noix et laisser tiédir.

2.

PLacer les oeufs avec le sucre dans le bol avec le fouet et programmer 5min / Vit 4, jusqu'à obtenir une pâte mousseuse et claire. Ajouter l’eau de fleur d’oranger et l’huile d’argan. Battre à nouveau 10 secondes vitesse 4.

3.

Ajouter les ingrédients secs préalablement mélangés : la farine, les poudres de noisettes et d’amandes, la levure, la carotte et battre 10 secondes vitesse 3. Vérifier que le mélange soit homogène, sinon, renouveler l'opération.

4.

Ajouter les fruits confits et les noix (torréfiées si possible) grossièrement hachées et battre 10 secondes vitesse 3.

Verser dans un moule à cake de 20 à 30 cm beurré et laisser cuire 35 minutes.

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31