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Moussaka-thermomix

Moussaka-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 6 personnes
Durée estimée : 1 H 55 min
Type : Plats
Site source : www.espace-recettes.fr

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Blé, Gluten, Lactose

La préparation de la recette

préparation sauce

1.

mettre oignon, échalote, ail, sel poivre dans le Couvercle verrouillé5 seconde/ vitesse 5+ huile d'olive 3 min/70°c/vitesse 1

ajouter 750 g de boeuf haché: 10 min/100°c/ vitesse1

ajouter tomate pelée, aromates et 2 gobelet d'eau, parralllement coupée en fines tranches ou en rondelles les aubergines, les disposer dans le varoma: cuire 30 min/ varoma/Vitesse mijotage

préchauffer le four à 180 °c 

dans un plat au four mettre 1 palier aubergine, 1 palier sauce avec viande, recommencer opération aussi souvent que possible environ 3 étages

rincer le bol

2.

sauce béchamel:

dans le Couvercle verrouillé mettre le lait, le beurre, la farine, sel, poivre et muscade 8 min/90°c/vitesse 4

Liste accessoire(s)

 

Varoma Spatule Gobelet doseur

Niveau
Moyen / Nécessite une petite expertise culinaire.

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31

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