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Oeuf-sur-nid-de-champignons-thermomix

Oeuf sur nid de champignons-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 4 personnes
Durée estimée : 25 min
Type : Entrées
Site source : www.espace-recettes.fr

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1 utilisateur utilise cette recette
Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient l'intolérance suivante : Oeuf

La préparation de la recette

Préchauffer le four à 240°

Mettre le demi oignon épluché dans le bol, mixer 5s vit 5.

Ajouter 500g de champignons de paris nettoyés, mixer 20s vit 5.

Ajouter 1 cuillère a soupe d'huile d'olive, ferme le bol et faire revenir 10minute, 90° vit Vitesse mijotage. Au bout de 5 minute rajouter le persil plat, la ciboulette, le sel et le poivre.

Ajouter 100g de creme, mélanger 20s Vitesse mijotage.

Egoutter si besoin ce caviar de champignons, et remplir le fond de 4 petit bocaux en verre.

Ajouter 1 cuillère a café de crème et casse par dessus les oeufs.

Faire cuire les oeufs cocotte 7min au four au bain marie.

Servez ces petites cocottes avec une salade de mache, roquette ou mesclun arrosée d'une bonne vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre de xéres et des mouillettes de pain.

 

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31

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