de la pâte brisée

Mettre tous les ingrédients dans le et pétrir 1 mn / .

Mettre en boule sur un plan fariné

Etaler la pâte et la foncer dans un moule à tarte.

de la garniture :

Préchauffer le four à 180°

Couper les tomates en tranches. Retirer les pépins sinon la pâte sera détrempée.

Couper l'oignon en deux. Mixer 5 sec / vitesse 5.

Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5 mn / 100° / vitesse 2

Pendant ce temps, disposer les tomates sur la pâte à tarte (j'ai utilisé des variétés de tomates différentes dont une qui est de couleur verte).

Puis les recouvrir avec la petite purée d'oignon.

Dans le faire épaissir  la farine avec le lait, le sel, le poivre et la muscade 5 mn /100° / vitesse 4.

Verser cette préparation sur la tarte. Saupoudrer de gruyère rapé et enfourner pendant 30 mn.

Liste accessoire(s)

Spatule

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31