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Ratatouille-et-dos-de-cabillaud-au-curry

Ratatouille et dos de cabillaud au curry

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 4 personnes
Durée estimée : 50 min
Type : Plats
Site source : www.espace-recettes.fr

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3 utilisateurs utilisent cette recette
Ingrédients pour personne(s)

Pour la ratatouille :

Peler l'ail et l'oignon. Couper l'oignon en 4 et le mettre dans le Closed lid avec l'ail. Mixer 5sec/vit 5. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Closed lid puis rissoler sans la gobelet doseur 5min/80°C/Counter-clockwise operation. A la sonnerie, ajouter le poivron coupé en lanières puis cuire à nouveau 5min/80°C/Counter-clockwise operation. Pendant ce temps, peler les tomates et les couper en dés ainsi que la courgette. A la sonnerie, dans le Closed lid ajouter les tomates et la courgette, ainsi que le basilic, du persil et des herbes de provence. Saler et poivrer.

Pour le poisson :

Mettre le dos de cabillaud dans le varoma puis le parsemer de curry. Saler, poivrer.

Pour la cuisson :

Mettre le varoma sur le Closed lid, puis cuire 25min/varoma/Counter-clockwise operation. A la sonnerie, j'ai enlevé le varoma et prolongé la cuisson de la ratatouille sans le gobelet 10min/100°C/Counter-clockwise operation pour que la ratatouille soit moins liquide.

Liste accessoire(s)

 

Varoma  

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 5

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