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Veloute-froid-,-pommes-,-curry-thermomix

Veloute froid , pommes , curry-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 6 personnes
Durée estimée : 50 min
Type : Entrées
Site source : www.espace-recettes.fr

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2 utilisateurs utilisent cette recette
Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Fructose, Oeuf, Céleri, Gluten, Lactose

PREPARATION

Mettre l'oignon coupé en 4 dans le Closed lid , mixer 5 sc / vit 5

Racler les paroies du Closed lid , ajouter l'huile et faire cuire 10 mn / Va / vit 2

Ajouter les morceaux de pomme ,  bouillon , curry , sel , poivre ,

cuire 20 mn / 100° / vit 2

 

Préparer dans un bol , les jaunes d'oeuf et la créme , mélanger avec

une cuillére ou un fouet , réserver

 

A l'arret de la cuisson , ajouter le mélange réservé , mixer 30 sc /

vit 10

Verser dans une soupière , laisser refroidir , et mettre au

réfrigérateur au moins 4 h

 

Au moment de servir , ajouter les morceaux de pomme , le filet

d'huile , persil

Régalez vous !!

 

 

 

 


Liste accessoire(s)

 

 

 

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31

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