Mettre dans le bol la chair de l'avocat, le jus de citron et le tabasco, puis mixer 5 sec / vitesse 5. Renouveler une fois si besoin avant de remplir le fond de chaque verrine. Rincer le bol.

Mélanger la crème épaisse, le jus de citron, le sel et la ciboulette 5 sec / vitesse 3. Couvrir le guacamole de cette préparation.

Terminer les verrines en déposant les miettes de crabes et décorer avec un brin de ciboulette. 

Liste accessoire(s)

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31