Initialement rédigé pour 4/6 pers.
Accessoire(s) : Pétrisseur
Mettre le lait concentré et la noix de coco dans la cuve avec le pétrisseur.
Lancer Vit 3 pendant 3 min.
Rassembler avec les mains la pâte et réserver.
Laver la cuve et le couteau et sécher-les bien.
Faire fondre le chocolat dans la cuve avec le pétrisseur (ou mélangeur) Vit 3 à 50 degrés pendant 5 min.
Pour le montage vous avez trois options : étaler le chocolat au fond des moules à cake pops, réserver au frigo, ajouter la pâte puis remettre du chocolat.
verser le chocolat sur vos petits pâtons façonnés (plus simple mais moins joli) tremper des boules de pâte dans le chocolat fondu (doigts plein de chocolat)