Initialement rédigé pour 6 personnes
Dans la cuve du Companion, avec la lame ultrablade, réduire en poudre les biscuits en vitesse 12 pendant 2min30.
Mélanger avec le beurre fondu.
 Tapisser le fond d'un plat et réserver.
Dans le bol muni du batteur, mettre le fromage blanc, le sucre, les oeufs battus, le sucre vanillé en vitesse 5 pendant 1 min 30.
Ajouter la crème fleurette puis vitesse 6 pendant 1m30.
Verser la préparation dans le moule et mettre au four 180 °C pendant 30/35 minutes.
Réserver au frais avant dégustation verser un coulis de fraise.