Initialement rédigé pour 4/6 personnes
Accessoire(s) : Pétrisseur
Dans le bol muni du pétrisseur, mettre le beurre ramolli, le sucre, la vanille et le sel, lancer vit 7 pendant 2 min jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
Mettre les œufs un par un, toujours en vit 7 pendant 1 min environ.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et la poudre de noisette.
Ajouter petit à petit ce mélange dans le bol du Companion, vit 7 environ 2 min.
Couper votre chocolat à l’aide d’un couteau (en morceaux plus ou moins gros selon votre goût) sur une planche à découper.
Incorporer les pépites à la pâte et mélanger sans le robot.
Préchauffer le four à 200°C.
A l’aide de 2 petites cuillères, former des petites boules qui seront disposées sur du papier cuisson sur une plaque (les espacer un peu car les cookies vont gonfler).
Enfourner 10 min a 200°.
 Sortir les cookies et les déposer sur une grille pour qu’ils refroidissent.