Couper les endives dans le sens de la longueur

Les faire suer dans une poêle avec un peu de beurre pendant 20 minutes.

Mettre tous les ingrédientd de la béchamel dans le bol avec un peu de maroilles, garder le reste.

Quand les endives sont cuites, ajouter un peu de béchamel et laisser refroidir.

Garnir la tranche de jambon avec une endive, 1 morceau de maroilles , rouler.

Mettre dans un plat à gratin avec le reste de sauce.

Parsemer de râpé.

Mettre au four 190° pendant 20 mn environ.

Liste accessoire(s)

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31