Filet mignon au maroilles façon tartiflette (lia022)-companion

Name: Filet mignon au maroilles façon tartiflette (lia022)-companion
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 0.2 unité Poivre; 0.2 unité Sel; 1 unité Pomme de terre; 40 g Maroilles; 4 cl Crème fraîche semi-épaisse; 0.2 cs Maizena; 0.4 dl Vin blanc; 0.4 unité Oignon; 0.2 cs Beurre; 0.2 unité Filet mignon de porc

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1 H 15 min 5 personnes Plats

Site source www.cuisine-companion.fr

Préparation

Initialement rédigé pour 5 personnes
1) Faire revenir les 2 oignons en morceaux dans un peu de beurre, P1 mijoté 5 minutes 130 degrés avec le mélangeur.
2) Mettre ensuite dans le robot le filet mignon coupés en cubes de taille moyenne, saupoudrer de maïzena et ajouter le vin blanc, la crème, le maroilles en morceaux, salez et poivrez.
3) Ajouter par dessus les pommes de terres en petits cubes (important).
4) Fermer le couvercle (petite vapeur), lancer le programme mijoter P2 - 95° - 45 mins.
5) Avant de déguster, remettre en p2 95° 15 mins.
Note : si ce n'est pas assez cuit, rajoutez 10 ou 15 mins de plus.
Goûtez pour vérifier.