La préparation de la recette

Mettre les noisettes dans le bol avec 200g d'eau et mixer 1mn à vitesse 10.

Racler les parois et le couvercle pour faire redescendre le concentrer de lait de noisettes.

Rajouter de l'eau jusqu'à la graduation : 1 litre du bol de votre Thermomix et mixer à nouveau 1mn à vitesse 10.

Laisser le lait de noisette reposer 1 à 2h dans le bol ou un autre récipient afin de séparer la crème (au fond) du lait de noisette (en surface).

Puis verser délicatement le lait obtenu (en surface) dans un pichet en gardant la crème au fond du bol (vous pouvez également passer la préparation dans un chinois fin si vous êtes pressé), le lait d'amande se conserve plusieurs jours dans votre réfrigérateur.

Liste accessoire(s)

Spatule	Gobelet doseur

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour  Thermomix TM 5 Attention : Il n'est pas sûr de cuisiner cette recette avec un autre modèle Thermomix ®.