Faire cuire le beurre jusqu'à la coloration noisette.
Battre les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé et le miel dans un récipient.
Vous pouvez battre les oeufs tranquilement sans forcer.
Tamiser et mélanger doucement la farine, la poudre d'amande et la levure au-dessus de la préparation.
Ajouter le beurre noisette et bien mélanger.
Laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
Enfin, verser la pâte dans les moules beurrés. Laisser cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes environ (selon le four).