Avec Thermomix

Pommes de terre vapeur

Eplucher les pommes de terre, les couper en cube, les lavés pour suprimer l'exedent de fécule

Dans le bol verser 1l d'eau, mettre 1 cube de bouillon

Dans le varoma mettre les pommes de terre coupées en cube, programmer 30mn varoma vit1

Reserver les pommes de terre, vider l'eau du bol attention l'eau est boullante, nettoyez le bol

Placez le bol nettoyé, ajouter le fouet, déposer les pommes de terre dans le bol, ajouter la crème fraiche puis le mascarpone, sel poivre ail et persil, programmer 10mn