La préparation de la recette

1.

2.

Applatir les escalopes et y mettre 3 petits cornichons coupés en petits morceaux et 1/3 des lardons, rouler l'escalope et la maintenir avec un pic a saucisse. Poser les 3 roulés dans le panier supérieur du varoma et réserver

Laver et couper les pieds des champignons, les couper en 2, en réserver 3 et mettre le reste dans le panier inférieur du varoma

Mettre dans le  le poireau détaillé en tronçons, l'oignons coupés en 2, la tomate, 10s/V5 racler les parois, mettre 10 g d'huile d'olive et 2mn/120°/V2, ajouter ensuite les 3 champignons

Mettre 300 g d'eau

Peler et laver les pommes de terres, les couper en petits morceaux, les mettre dans le panier vapeur et le poser dans le  avec une branche de romarin et sel poivre

Poser le varoma avec les champignons et les roulés et cuire 25mn/varoma/V2

Disposer les roulés dans le plat de service avec les champignons et les pommes de terre

Mettre dans le bol 100 g de crème fraiche et 15s/V7

Napper de sauce et servir

Liste accessoire(s)

Varoma	Panier de cuisson	Spatule	Gobelet doseur

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour  Thermomix TM 5 Attention : Il n'est pas sûr de cuisiner cette recette avec un autre modèle Thermomix ®.