La préparation de la recette

L'hoummous à l'avocat

1. Mixer l'ail

2. Egouter et ajouter les pois chiches prêts à l'emploi, ajouter l'huile d'olive le sel, le poivre, le cumin et mixer jusqu'à obtenir une purée

3. Ajouter les avocats coupés en 2 et le citron, puis mixer jusqu'à obtenir une texture à peu près lisse ; n'hésitez pas à ajouter une ou deux cuillères à soupe d'eau si vous désirez une texture plus lisse.

4. Verser dans une assiette de présentation plate (mais pas trop plate ! le jus de la salade pourrait couler...)

NB : J'ai volontairement ommis l'utilisation de pâte de sésame, mon époux n'apprécie pas.

Pour la salade

1. Trancher les ingrédients (laitue, oseilles, persil) finement

2. Ajoutez-y les tomates coupées en petits cubes

3. et les oignons émincés finement

4. Ajoutez l'huile, le citron et le vinaigre ; mélangez.

5. Ajoutez le sel quelques minutes avant de servir

6. dressez sur le lit de houmous

c'est prêt !

Il s'agit de la première recette que je poste ayant reçu mon TM5 hier soir !! J'essaierai d'être plus précise avec les vitesses pour la prochaine recette, promis !

Liste accessoire(s)

Spatule

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour  Thermomix TM 5 Attention : Il n'est pas sûr de cuisiner cette recette avec un autre modèle Thermomix ®.