Recette Thermomix

Votre Reblochon peut aussi être du fromage à Tartiflette

Préparation des pommes de terre

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles (ou dés) à votre guise

Mettre 500 g d'eau salée dans le bol

Déposer les pommes de terre dans le Varoma et refermer celui-ci

Faire cuire à la vapeur : 30 Minutes / Varoma / Vitesse 1

Vérifier la cuisson puis les laisser tiedir

Préparation des lardons / ognons

Couper l'ognon en 4 et le déposer dans le bol

Emincer l'ognon : 3-4 secondes / Vitesse 5

Ajouter dans le bol les lardons, un peu d'huile d'olive, sel et poivre

Cuire 8 minutes / 120° /  / 

Préparer votre plat

Au fond de votre plat déposer :

- Une couche de pommes de terre

- la préparation lardons / ognon

- Une dernière couche de pommes de terre

Ajouter 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche

Déposer votre reblochon coupé en 2

Verser un verre (40cl) de vin d'Apremont

Faire cuire à 220/250° pendant 30 minutes