La préparation de la recette

1.

Eplucher l'oignon, le couper en deux et le mettre dans le , mixer 5 sec. Vit. 5

Ajouter les lardons,(et l'huile d'olive le cas échéant) laisser étuver 4 mn, Varoma, Vit 1

Déposer le potiron, la pomme de terre coupés en morceaux, le poireau et le poivron coupés, la tomate (si elle est congelée, la poser entière au-dessus de l'ensemble) et les lentilles.

Saler, poivrer, compléter avec l'eau et laisser cuire pendant 25 mn, à 100°, Vit. 1

Mixer à votre convenance, de 40 sec. à 1 mn, Vit 8 à 10

Si le velouté semble trop épais, ajouter de l'eau ou de la crème fraîche légère et mixer quelques secondes Vit. 2

Régalez-vous

Vous pouvez servir ce velouté avec une pincée de muscade, une coquille de beurre, du cerfeuil ou persil ciselé, ou encore avec un "nuage" de crème fraîche légère, du gruyère râpé..........

2.

Le poireau, le poivron et la tomate ne sont pas indispensables !

La base du velouté étant le potiron, la pomme de terre et les lardons !

Liste accessoire(s)

Gobelet doseur

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31