Egoutter les champignons.Préchauffer le four 185 °C.Couper grossièrement le jambon, le placer dans le bol , 5 sec vit. 4. Réserver.Mettre les chapignons et le gruyère dans le bol , 4 sec vit.5. Réserver avec le jambon.Placer le beurre dans le bol , 2 min, 70 °C, vit 1.A la sonnerie, ajouter dans le bol, le jambon, les champignons et le fromage mixés. Ajouter les autres ingrédients : moutarde, farine, levure, oeufs. Faire tourner 1 min vit 3.Sur une tôle recouverte de papier sulfurisé, faire des petits tas avec 2 cuillères à café. Espacer suffisament les tas, les cookies s'étalent à la cuisson. Enfourner 18 à 20 min.

Liste accessoire(s)

Spatule

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31