La préparation de la recette

1.

Faire gonfler les abricots, coupés en quatre, 10 min à l'eau tiède. 

2.

Laver les poireaux avec soin. 

3.

Emincer les poireaux. 

4.

Dans le , mettre 800 g d'eau. Placer les poireaux émincés dans le panier de cuisson, et faire cuire 15 min/Varoma/vitesse 1. Pendant ce temps là, décortiquer les crevettes. 

5.

A l'arrêt de la minuterie, jeter l'eau de cuisson. Mettre l'huile d'olive, les poireaux, les abricots et les crevettes et cuire 5 min/90°C/vitesse 1/. En cours de cuisson, arroser de sauce soja et de sésame. 

Liste accessoire(s)

Panier de cuisson	Spatule

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31