Initialement rédigé pour 4 personnes
Durée estimée : 40 min
Type : Accompagnements
Site source : gourmand.viepratique.fr
| 8 utilisateurs utilisent cette recette | Ajoutée par Amyel2283 |
| Ingrédients pour | personne(s) |
Pelez, rincez les pommes de terre et faites‑les cuire 25 minutes à la vapeur.
Lavez et séchez les brins de cerfeuil. Écrasez les pommes de terre à la fourchette. Mettez-les dans une casserole posée sur feu doux et mélangez-les rapidement avec du sel, du poivre en incorporant l’huile d’olive en filet mais sans trop lier.
Répartissez l’écrasée de pomme de terre dans 4 assiettes. Décorez de brins de cerfeuil. Servez chaud.
