Éplucher, laver et couper les pommes de terre en frites.

Dans un saladier, bien les mélanger avec les épices et l’huile.

Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé et étaler les frites.

Mettre au four préchauffé à 230°C à chaleur tournante pendant environ 30 minutes.

Penser à retourner à mi cuisson.