Instructions pour 12 galettes

1 - Faire cuire le chou fleur et les pommes de terre (épluchées) à la vapeur, 

2 - Écraser le tout (mixer légèrement), ajouter le reste de vos ingrédients (si vous n'arrivez pas à mixer ajouter un peu de lait, attention, pas trop !)

3 - Huiler légèrement une poêle puis faire cuire vos galettes recto verso (optez pour un emporte pièce si vous souhaitez des galettes vraiment régulières au niveau de la taille)