Initialement rédigé pour 10 ramequins
Accessoire(s) : Batteur
Avant de commencer, faire tremper les prunes dans de l'eau bouillante.
Dans le Companion muni du fouet, mettre tous les autres ingrédients, lancer vitesse 4 - 95°C pendant 10 min avec le bouchon grande vapeur.
2 min avant la fin, mettre les prunes égouttées dans le Companion par l’orifice du bouchon.
Verser dans des ramequins.
(on peut aussi mettre les prune directement dans les ramequin après avoir versé la préparation).
Servir nature, avec du caramel, confiture de lait liquide (cf recette internet) coulis de fruits.
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