La préparation de la recette

Insérer un oignon et une gousse d'ail dans le bol, mixer 5s / vit 5

Racler les parois, ajouter l'huile d'olive, et faire cuire 5 min / 100° / vit 1

Pendant ce temps, râper les patates douces épluchées avec une râpe à gros trous, dans un saladier assez grand.

A la sonnerie du thermomix, ajouter le reste des ingrédients (sauf le gruyère) et mélanger 40s  / sens inverse / vit 2.

Verser la "sauce" obtenue sur les patates douces râpées, bien mélanger, verser dans un plat à gratin.

Parsemer de gruyère râpé et faire cuire 1 heure à 180° (vous pouvez couvrir pendant la première demi-heure).

Liste accessoire(s)

Spatule

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31