Faire fondre le chocolat au bain marie .

Pendant ce temps écraser légérement vos pétales de mais dans un sachet plastique à l'aide d'un rouleau à patisserie .

Lorsque le chocolat est bien fondu ( vous pouvez mettre 1 à 2 c à s de lait si besoin ) incorporer le sirop d'agave puis incorporer le tout aux  pétales de mais . Bien mélanger .

Dresser sur une plaque préalablement garnie de papier sulfurisé à l'aide d'emporte pièce .

Mettre 1 h  au rérigérateur .

Vous pouvez également utilisez un petit emporte pièce qui vous permettra de faire environ 20 palets . A déguster seul ou accompagner d'une verrine de fruit , mousse  ...

Liste accessoire(s)

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31