Pasticcio(plat grec), genre lasagne cuisiné avec des macaronis

Préparation :

Cuire les pâtes al dente.Les pâtes vont se gorger de la sauce pour finir de cuire.

Préchauffer le four à 180°.

Râper le fromage et rincer le bol.

Mettre une cc. à café d'huile d'olive dans le bol et chauffer 2 mns,100), vit.1, ajouter l'oignon coupé en morceau et les 3 gousses d'ail dégermées.Faire revenir 3 mns, 100°,vit. sans le gobelet.

Ajouter la viande de boeuf en gros morceaux,et mixer 6/7 secondes, vit.6. Racler et vérifier, si besoin ajouter une seconde ou 2.

Programmer 4 mns,100), ,, sans gobelet.

Ouvrir le bol, ajouter l'eau, le bouillon, le cumin, la cannelle, la menthe ciselée et le concentré de tomate.

Programmer 20 mns,100),,.

Réserver la sauce à la viande dans un saladier.

Mettre dans le bol le beurre, la farine, le lait, le yaourt, le sel et le poivre.

Programmer 7 mns, 100°,vit.4.

Mélanger les pâtes et la béchamel et  le gruyère râpé ou le parmesan.

Dans un plat à four, mette le moitié des pâtes, la sauce à la viande, le restant de pâtes.

Mettre au four 30/40 mns environs.

Bon appétit.

 

 

 

Liste accessoire(s)

Spatule	Gobelet doseur

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31