Initialement rédigé pour 4 personnes
Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en tout petits dés.
Mettez le batteur dans la cuve puis ajoutez le lait et les pommes de terre.
Lancez le Companion : vitesse 4 pendant 30 minutes à 100 degrés.
A la fin du temps, ajoutez le beurre, poivrez, goûtez et salez si besoin.
Mélangez quelques secondes en vitesse 4 puis servez.