Initialement rédigé pour 4 personnes
Dans le robot muni du mélangeur, mettez le lait, la crème fleurette, le sucre et l’arôme vanille.
Faites cuire en vitesse 3 à 95 °C pendant 8 min sans le bouchon.
Ajoutez ensuite le riz et faites cuire en vitesse 3 à 95 °C pendant 30 min toujours sans le bouchon.
À la fin de la cuisson, laissez reposer le riz pendant 30 min environ.
Transvasez dans un saladier, couvrez de film alimentaire, puis entreposez au réfrigérateur au moins 2 h avant de servir.