Initialement rédigé pour 6 personnes
Préchauffer le four à 180°.
Dans le bol, placer les œufs, les carrés frais, la crème, une pincée de sel et du poivre.
Mélanger avec le couteau pétrir/concasser, 15 secondes, vitesse 5.
Découper la mozzarella en morceaux et le saumon fumé en lamelle, ciseler la ciboulette.
Verser la préparation du bol sur la pâte, répartir à la surface le saumon fumé et la mozzarella, saupoudrer de ciboulette ou coriandre.
Enfourner pour 30 à 35 minutes.