La préparation de la recette

Crème patissière à la fraise :

(à préparer en premier afin qu'elle refroidisse)

- Mettre tous les ingrédients (sauf les fraises) dans le bol 7 min/90°/vit 3.

- Réserver dans un bol et laisser refroidir avec les fraises couper en brunoise à l'intérieur.

Pâte brisée :

- Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 1 min/

- Etaler la préparation entre deux feuilles de papier sulfurisée.

- Garnir vos fonds de moules de cette pâte et piquer à l'aide d'une fourchette.

- Enfourner entre 15 et 20 minutes dans un four chaud à 200° (th.6/7). Surveiller la coloration.

Verser la crème patissière à la fraise froide dans vos fonds de tartes et décorer à l'aide quelques fraises découpées sur le dessus.

 

Liste accessoire(s)

Spatule

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour  Thermomix TM 5 Attention : Il n'est pas sûr de cuisiner cette recette avec un autre modèle Thermomix ®.