Brioche butchy (sihnoh)-companion

Initialement rédigé pour 6/8 personnes
Délayer la levure dans un petit peu de lait tiède.
Dans le bol muni du pétrisseur, mettre la levure délayée, la farine ensuite les œufs puis le lait et enfin la crème, le sucre et le sel.
Lancer le programme pâte p1.
Laisser le temps de pousse dans Companion Former des petites boules et mettre dans un plat.
Laisser pousser une seconde fois au moins 1h30 (ou dans le four chaud).
Pas besoin de dorage ou alors légèrement avec du café sucré ou du lait sucré.
Enfourner à 160°C 30 min.
 Saupoudrer de sucre glace !