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Durée estimée : 1 H 10 min
Type : Pâtes de base
Site source : www.ptitchef.com
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3 utilisateurs utilisent cette recette
Ajoutée par Amyel2283
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Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Gluten, Lactose
Couper l'aubergine en lamelles dans le sens de la longueur. Faire dégorger les tranches avec du gros sel pendant 1 heure. Rincer abondamment. Egoutter.
Chauffer la plancha et la graisser légèrement avec l'huile d'olive. Faire griller les aubergines et les réserver.
Faire griller les tranches de pain.
Tartiner le pain avec la purée d'olive noire.
Déposer la roquette sur la tartine.
Faire les rouleaux d'aubergines avec le fromage de brebis et les déposer sur la Bruschetta.
Accompagner d'une belle salade et des copeaux de jambon de Parme.
