Chutney de dattes au citron vert (accompagnement de foie gras)-thermomix
La préparation de la recette
Eplucher l'oignon, le mettre dans le 
et mixer 5 sec. Vit. 5
Ajouter l'huile d'olive et laisser revenir 5 mn, à 100°, Vit. 1 Racler la paroi.
2.Dénoyauter les dattes, les mettre dans le , mixer 6 sec. Vit.5 pour des dattes assez fermes . Racler la paroi. (ou les couper en huit au couteau avant de les mettre dans le ).
Verser le vin blanc, puis le sel et le poivre (facultatifs)
Faire cuire pendant 20 mn, à 80°, Vit. 1, 
, sans le gobelet. (Après les premières minutes de cuisson, ouvrir le et racler la paroi pour faire descendre les morceaux d'oignons qui ont pu être projetés)
3. A la sonnerie, ajouter le jus du 1/2 citron vert, 
(ôter le sens inverse) et mixer 1 mn, Vit. 2
Servir frais, avec le foie gras Momo !!!
Régalez-vous 
Liste accessoire(s)
| Spatule | Gobelet doseur |
Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants
La recette est créée pour Thermomix ® TM 31
