Coulants au chocolat-thermomix

La préparation de la recette

1.

Préchauffer le four à 270°C (th. 9). Mettre 100 g de chocolat dans le bol et mixer 8 sec/vitesse 9. Racler les parois du bol avec la spatule, ajouter le beurre en morceaux et régler 3 min/50°C/vitesse 2. 

2.

Ajouter les œufs, le sucre et la farine et mixer 15 sec/vitesse 3. Verser 1/3 de la préparation dans les ramequins beurrés, déposer 2 carrés de chocolat dessus puis recouvrir avec le reste de la préparation. 

3.

Cuire au four environ 10 minutes à 250°C (th.. Déguster les coulants tièdes nature ou accompagnés d’une crème anglaise et d’une boule de glace vanille ou d’un coulis de fruits.

La recette est créée pour   Thermomix ® TM 31