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Filet-mignon-sauce-moutarde

Filet mignon sauce moutarde

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 4 personnes
Durée estimée : 40 min
Type : Plats basiques
Auteur : espace recette thermomix

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15 utilisateurs utilisent cette recette
Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Viande, Blé, Oeuf, Lactose, Gluten, Moutarde, Sulfites

LA PRÉPARATION DE LA RECETTE

  1. 1) dans le Closed lid: vin blanc + lait + oignon coupé en deux + moutarde + cube de bouillon + sel + poivre

    2) dans le panier cuisson : mettre les pommes de terre coupées en petits cubes

    3) mettre le filet mignon coupé en lamelles dans le varoma (sur une feuille de papier sulfuriséee préalablement mouillée)

    4) ajouter les champignons en lamelles dans le varoma

    5) cuire 20 min, varoma, vitesse 1

    6) réserver le filet mignon et les légumes sur un plat

    7) dans le Closed lid, rajouter la crême fraiche. Mettre le couvercle et le gobelet doseur.

    8 ) Cuire 3 min, 80°C, vitesse 4

    9) Servir immédiatement

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