Friands aux amandes

- Dans le mettre farine + sucre + poudre d'amandes et 30 secondes à vitesse 4 - Faire retomber la préparation au fond du avec la raclette - Ajouter les blancs d'oeufs nature (pas en neige) : 4 mn - (mijotage) - (sens inverse) - Quand le mélange est homogène ajouter le beurre fondu "noisette" (le beurre est mis à fondre dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il grésille et ait une couleur doré très clair - c'est ce qui donnera le goût) : 3 mn - (sens inverse) Mettre dans les petits moules à friands beurrés et farinés ou dans des moules silicone, ou faute de moules dans un moule à tarte Cuire 15 à 18 mn four préchauffé thermostat 6/7 ou 180°, en surveillant la coloration

Liste accessoire(s)

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31