Gâteau au pain sec ou rassis-thermomix

Préchauffer le four a 180°C vahleur tournante.

Mettre le lait et les oeufs dans le bol et régler 6 mn/ 60°C / vit 2.

Ajouter le pain rassis émietté et laisser imbiber une dizaine de minutes. Si necessaire ajouter du lait pour suffisamment réhydrater.

Mixer 2min / vit 10 en augmentant progressivement

Ajouter le cacao et le sirop d'agave et 4 CS de creme fraiche et mixer 20sec/ vit 8 .

Verser dans un moule à cake et enfourner 50 min. 

Liste accessoire(s)

Gobelet doseur

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31