Gâteaux tendres aux prunes-thermomix
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30 min
6 personnes
Desserts
Préparation
La préparation de la recette
Préchauffer le four à 180°.
Mettre 3 prunes coupées en 4 dans chaque ramequin. Réserver.
Monter les blancs en neige : insérer le fouet, mettre les blancs d'oeufs dans le bol avec le sel. 5 minutes / vitesse 4, et enclencher la touche 37° à 2 minutes de la fin. Réserver ces blancs dans un saladier.
Sans laver le bol (retirer le fouet), y mettre les jaunes d'oeufs, le sucre, la maïzena, le fromage blanc, et mélanger 10 secondes vitesse 6. Ouvrir le couvercle, remettre le fouet, vider le saladier de blancs en neige, fermer le couvercle, et programmer 1 minute / vitesse 1.
Verser ce mélange sur les prunes dans les ramequins.
Enfourner 15 à 20 minutes à 180°.
La recette est créée pour Thermomix ® TM 31
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