Gratin de fenouils, porc et vache qui rit-thermomix

1. Nettoyer et couper les fenouils en petits cubes. Les mettre dans le panier. Mettre 600g d’eau dans le bol. 20Mn/Varoma/V1

2. Pendant ce temps, éplucher les ails et les échalotes. Laver les tomates et les couper en petits dés. Découper les escalopes de porc en cube.  

3. A la sonnerie, vider l’eau du bol et réserver le fenouil. Mettre les ails et les échalotes 5s/V5 puis l’huile Varoma 4min/sens inverse /V1. Préchauffer le four Th7.

4. Ensuite rajouter  la viande 6min/ Varoma/sens inverse/ V1.

5. Rajouter  les tomates et le fenouil 10min/Varoma/sens inverse/ V1. 

6. A la sonnerie, vider le contenu du boldans un plat à gratin. Rincer le bol, verser le lait, ajouter l’œuf et les herbes 30s/V3.  

7. Découper des morceaux de vache qui rit et les répartir sur le gratin. Verser le mélange dessus et enfourner pour 30Mn TH 6. 

Liste accessoire(s)

Panier de cuisson	Gobelet doseur

Cette recette est réalisable avec l'appareil TM 31