Haricots blancs et sa saucisse en ragout-thermomix
La préparation de la recette
Mettre l'oignon, le poivron, les gousses d'ail et l'huile dans le bol. Mixer 6 sec vitese 5 . Faire revenir 5 minutes/ Varoma/ vit vitesse mijotagesens inverse .
Ajouter le piment doux, le laurier , le cumin , sel poivre , l'eau et faire cuire 10 minutes/Varoma/sens inverse/ vit 1
Ecraser la pomme de terre crue ( * ) puis la mettre dans le bol programer 15 min/ Varoma / vitesse 1
A l'arret de la minuterie ajouter les haricots que vous aurez lavés et égoutés et les saucisses coupées en 2 posées sur les haricots.
Programer 10 min/100°/sens inverse /vit vitesse mijotage laisser reposer 10 à 15 minutes avant de servir.
(*) la pomme de terre doit etre écrasée et non coupée ou mixée pour degager son pouvoir épaisissant.
Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants
La recette est créée pour Thermomix ® TM 31
