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Lasagnes-à-la-bolognaise-au-vin-rouge-thermomix

Lasagnes à la bolognaise au vin rouge-thermomix

2,5 / 5

Initialement rédigé pour 6 personnes
Durée estimée : 1 H 20 min
Type : Plats
Site source : www.espace-recettes.fr

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Ingrédients pour personne(s)

Attention, cette recette contient les intolérances suivantes : Lactose, Blé, Gluten, Viande

La préparation de la recette

La sauce Bolognaise

1.

 - Mettre les légumes (carottes, oignon, champignons) dans le Couvercle verrouillé avec l'huile d'olive.

- Mixer 15 secondes, vitesse 7. Puis faire rissoler 5 minutes à 120°C vitesse 2 Sens de rotation.

- Racler les parois.

- Ajouter la viande, le vin rouge, sel poivre et le paprika.

- Faire rissoler 10 minutes à 120°C Sens de rotation vitesse 1.

- Ajouter la chair de tomates et mijoter 20 minutes à 100°C Sens de rotation vitesse 1

- Réserver la préparation. 

  

2.

Décrire les étapes de préparation de votre recette

La béchamel

- Mettre le lait, le beure mou, la farine, le sel et la muscade dans le bol et cuire 10 minutes à 100°C vitesse 3

L'assemblage

4.

- Graisser le fond du plan avec un peu d'huile d'olive

- Disposer des feuilles de lasagne

- Ajouter la bolognaise 

- Répéter cette étape pour faire au moins deux couches de bolognaise

- Dispoer de nouveau des feuilles de lasagne et couvrer de béchamel. 

- Ajouter du gruyère râpée, et quelques noix de beurre sur le dessus. 

5.

Mettre au four pendant 35 minutes

Liste accessoire(s)

 

Spatule Gobelet doseur

Niveau
Facile / Accessible mêmes aux débutants

La recette est créée pour  Thermomix TM 5 Attention : Il n'est pas sûr de cuisiner cette recette avec un autre modèle Thermomix ®.

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