Pâte fraîche et crevettes sauce curry coco.-thermomix
La préparation de la recette
pâtes fraîches
1.
Mettre tous les ingrédients dans le puis programmer 4 min / .
Lorsque c'est terminer, étaler la pate sur un plan de travail prealablement fariné ee façon a obtenir une pâte fine (environ 2 mm d'epaisseur) puis decouper des lamelles de 1 cm de largeur pour obtenir de belles tagliatelles.
Vous pouvez les faires cuires dessuite 6 min dans une eau fremissante et salée ou les faire sécher sur un fils a linge dans un endroit sec et chaud 24h avant.
2.
Mixer l'echalotte 6sec / vit 6.
Ajouter le beurre et faire cuire 3 min 30 / 100 / vit 3
Ajouter le lait de coco et le curry, mettre les crevettes dans le panier cuisson puis programmer 9min / 100 / vit 3
Au bip, remettre 6 min / / 100. A la fin, sortir le panier et reserver les crevettes puis ajouter la crème liquide et mixer 20sec / vit 5.
Reserver dans un plat en melangeant les crevettes.
Liste accessoire(s)
| Panier de cuisson |
La recette est créée pour Thermomix ® TM 31
