Initialement rédigé pour 6/8 personnes
1.
Mettre le batteur avec les quatre blancs d'œufs et enclencher la vitesse 7 pendant environ 4 minutes sans le bouchon.
Réserver les blancs en neige.
2.
Faire ramollir le beurre avec la lame pour pétrir en vitesse 3 température 45 degrés pendant 3 minutes.
3.
Ajouter les autres ingrédients et lancer le programme P3 pâte.
4.
Incorporer les blancs à la pâte.
5.
Faire cuire 45 minutes (ou plus selon le four) à 200 degrés.
(J'ai couvert d'alu en cours de cuisson et baissé la température à 180).