Sauce au chocolat au thermomix

Mettez le chocolat coupé en morceaux dans le bol du Thermomix puis donnez 3 coups de turbo.
Ajoutez le sucre et mélangez 5 sec en vitesse 2 puis raclez les parois du bol à l’aide d’une spatule.

Ajoutez le lait, la crème et faites chauffer 10 min à 90°C en vitesse 2.
Transvasez et servez aussitôt.